一直以来，冬虫夏草的保存问题是需要克服的难题。冬虫夏草本身价格非常昂贵，如果存储不当，就可能变质，造成很大损失。对此，极草创始人张雪峰试验了多种保存方法。先是把清洗过的冬虫夏草放进冰箱里储存，几个月以后，那些放在冰箱里的冬虫夏草都出现了问题，有的生虫了，还有的发霉变质。即使在冷冻仓里面，也会有变质长虫气味异样等情况。
张雪峰想，自己遇到的问题，消费者也同样会遇到，那么这种比黄金还贵的冬虫夏草该怎样妥善保存呢?张雪峰一直在苦苦思索。最后，他在一包蛋黄派上获得了灵感，找到了答案。
蛋黄派的包装里面也充满气体。密封的空间里面如果氧气少一些，那么再次发生霉变的氧化几率要少一些。因为氧气活跃，容易氧化。而蛋黄派里面充的气体是氮气，所以不容易氧化，保存效果良好。所以，张雪峰挑了一些品质好的冬虫夏草，又一根一根清洗干净以后装进瓶子，并且给里面充上了氮气进行保护。这次的实验果然不吃所有，在清洁灭菌以后的独立包装，加入氮气以后，可以常温保存，并且效果非常好。最终又经过无数次验证实验以后，张雪峰把氮气密封包装应用了极草冬虫夏草上，从而让冬虫夏草的存储步入一个全新境界。
